还在跟风抗糖抗辣抗肉?知道真相的人已哭晕......

还在跟风抗糖抗辣抗肉?知道真相的人已哭晕......

如今,现代人越来越重视健康,
 
 
 
于是,一波又一波的抗糖风,
 
 
 
不吃辣、清淡饮食、戒酒、少吃肉等等成为了颇为主流的健康理念。
 
 
 
 
 
 
 
偶尔馋了吃了口巧克力,
 
 
 
加了个芝士、奶酪、喝两杯啤酒,搞一顿麻辣火锅,内心的负罪感就要爆。
 
 
 
 
 
 
 
但偏偏偶尔放纵一下,实在是太快乐了......
 
 
 
 
 
 
 
那种吃了很心痛,不吃更心痛的感觉,每一个试过的人都懂....
 
 
 
而最近,美国著名内科医生、科学家WILLIAM LI 博士写了一本新书,
 
 
 
在纽约时报等多家媒体上刷新了不少人的三观。
 
 
 
书中一些开创性的理念,打破了很多传统的观念,
 
 
 
科学研究表明,一些我们觉得吃起来很有“罪恶感”的食物,并不都如想象的那么糟糕,
 
 
 
反倒是隐藏着有很多有益于健康的成分,对人的身体、疾病防御有很大帮助!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
一些通常被认为和健康无关的食品,
 
 
 
可能要刷新你的三观了....
 
 
 
小编就带你看看都是哪些食物。
 
 
 
 
 
 肉类
 
 
 
 
 
加工过的肉、红肉(猪肉、牛肉、羊肉)通常不在健康饮食的清单,此前研究表明,其中包含的饱和脂肪和心脏病有关。
 
 
 
 
 
 
 
而大多数汉堡、香肠中含有大量的盐份(不利于血压)和其他化学物质,从而储存更久 。
 
 
 
 
 
 
 
但威廉博士表示,有两种香肠是例外的,
 
 
 
那就是意大利的帕尔马火腿和西班牙的伊比利亚火腿,这两种火腿中都含有有益健康的脂肪。
 
 
 
因为帕尔玛猪是以帕尔马干酪(含有有益肠道的细菌)和栗子(富含ω-3脂肪酸)为食物的,所以这些健康的化合物会进入肉中的脂肪纹中。
 
 
 
伊比利亚猪吃的橡树果中也同样富含丰富的ω-3脂肪酸  ,此外还含有和与橄榄油中相同的油酸,从而能提高“有益的”高密度脂蛋白胆固醇。
 
 
 
 
 
 
 
并且,这两种火腿都是在没有人工防腐剂的情况下被腌制的,不过要注意,它们的钠含量很高,而且也含有含有不健康的饱和脂肪。
 
 
 
 
 
 啤酒
 
 
 
 
一些养生学认为,喝一杯红酒对身体有好处,原因是里面含有一种健康的化合物,名叫白藜芦醇。
 
 
 
但啤酒和苹果酒,一直被抨击为不必要的含酒精碳水化合物,
 
 
 
而最新的研究表明,一种从啤酒花代谢出的“生物活性物质” (一种对人体有生物作用的化合物),在发酵过程中会漂浮在液体中。
 
 
 
而这种化合物被证明有抗癌效果,可以延缓脂肪细胞的生长,帮助降低心脏病的风险。
 
 
 
 
 
 
 
 
即使是不含酒精的啤酒,也含有刺激干细胞的化合物, 对愈合和心脏健康有益。
 
 
 
德国的一项研究还表明,适度喝啤酒有助于预防痴呆症,每天喝两杯啤酒,能降低87%被诊断为阿尔茨海默氏症的风险。
 
 
 
 
 
 
 
但非常重要的一点,就是必须掌握其中的度,
 
 
 
因为酒精对大脑会有刺激,高剂量的饮酒反而会增加患痴呆症的风险,此外,啤酒也会增加你身体不需要的卡路里。
 
 
 
 辣的食物
 
 
 
对于很多胃不好的人,
 
 
 
都不太敢吃辣的食物,甚至平时一点都不沾。
 
 
 
但研究显示,辣椒中发现的活性化合物辣椒素会促进健康,每天至少吃一次辛辣食物会降低包括心脏病、中风、感染和癌症在内的死亡风险。
 
 
 
其实,肠道细菌也喜欢那种“热辣”的感觉,研究表明,辣椒滋养的肠道细菌能更好地抵御炎症和肥胖。
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